Urlaub Reiseforum

[Harald]

Frische Brokkoli-Suppe (Connys Rezept)
(Vorsuppe für 4 Personen)

Zutaten:
500g Brokkoli
100ml saure Sahne
500ml Gemüsebrühe (Maggi oder Knorr)

Zubereitung:
Brokkoli in der Gemüsebrühe weichkochen,
pürieren, saure Sahne hinzufügen, kurz aufkochen.
Evtl. mit Crousties bestreuen und servieren.

Kochzeit ca. 20-30 Minuten, je nach Topfart
...und keine weiteren Gewürze nötig!